饺子 饺子是我国一种历史悠久的传统民间饮食，深受老百姓的欢迎，民间有“好吃不过饺子”的俗语。每逢新春佳节，饺子必定成为年夜饭上不可缺少的佳肴。

年糕 春节吃年糕，也是南北同风不同味；北方年糕有蒸、炸二种，南方年糕除蒸、炸外，尚有片炒、汤煮诸法。年糕加水蒸熟后，又黄、又粘、而且还甜，是黄河流域人民庆丰收的美食。

元宵 元宵，在历史上有很多名称，而南北方对其称呼也各不相同。元宵最初可能起源于宋朝民间元宵节吃的新奇食品，用各种果饵做馅，外面用糯米粉搓成球，煮熟后吃起来香甜可口，饶有风趣。

北京小吃 庙会上的小吃其实多半是北京日常街头巷尾叫卖的吃食，具有北京地方特色，适合北京人的口味，形成固定套子。从晚清到解放初期基本上没什么变更。老北京庙会的八款经典小吃不容错过。

东北粘豆包 东北人进入腊月后会先杀一头猪，请村里人吃一顿，以示庆祝。然后再包粘豆包、做豆腐。粘豆包多由大黄米作皮包上豆馅制成，几乎家家都做，多则上百斤，少则几十斤，可以吃上一冬天。

豫南午夜鱼 豫南一带除夕的年夜饭吃到午夜，当新年的钟声敲响的时候再端上一盘鱼，以示年年有余。初一早上，又将饺子和面条同煮着吃，面条代表钱串子，为发财之意。